Компот клюквенный

Список ингредиентов:

• клюква;

для сиропа:

• вода – 1 литр;
• сахар – 1 кг.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки на 2 или 3 литра с крышками для закатки;
• кастрюля – 2 шт.;
• машинка для закатки;
• полотенце.

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды уложить в банки по плечики, периодически встряхивая, чтобы клюква плотнее заполнила банки.
2. Сварить сахарный сироп.
3. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 90° градусов: двухлитровые – 20, трехлитровые – 30 минут.
4. Банки закатать и перевернуть компот вниз горлышком, укутать тканью и оставить остывать.

Компот клюквенный готов. Приятного аппетита!