Лепешки традиционные

Список ингредиентов:

• крупа манная – 3 столовые ложки;
• мука пшеничная – 1 кг;
• дрожжи – 1,5 чайные ложки;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• сахар – 0,25 чайной ложки;
• масло растительное – для жарки.

Для приготовления блюда понадобится:

• доска со скалкой;
• салфетка;
• сито;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Муку просеять через сито, добавить соль.
2. Дрожжи и сахар развести в 0,5 стакана теплой воды и влить смесь в муку.
3. Месить тесто в течение 10 минут. Добавить немного теплой воды и продолжать месить до образования плотной, эластичной массы.
4. Сформовать из теста шарики и оставить в теплом месте на 10 минут.
5. Равномерно распределить на доске манную крупу (половину) и раскатать на ней шарики в круглые лепешки толщиной 1–1,5 см.
6. Посыпать поверхность лепешек оставшейся манной крупой, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5–2 часа.
7. Жарить лепешки с обеих сторон в предварительно нагретой сковороде на среднем огне.

Лепешки традиционные готовы. Приятного аппетита!