Лимонный джем

Ароматный и полезный рецепт из лимонов – вкуснейшая заготовка на зиму. Лимонный джем отлично подходит к чаю, для начинки выпечки, десерта….

Список ингредиентов

• лимоны – 7 шт.
• сахар – 1,2 кг
• вода – 1 литр
• сахар ванильный – 20 г

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под джем
• доска разделочная
• кастрюля
• полотенце
• шумовка

Рецепт. Как готовить:

1. Лимоны промыть, залить на несколько минут кипятком, нарезать дольками и очистить от косточек.
2. Уложить лимоны в кастрюлю, залить водой (1 литр) и варить на среднем огне 45 минут. Добавить сахар с ванильным сахаром и варить ещё 60 минут.
3. Шумовкой вынуть шкурки.
4. Пока варится лимонный джем, простерилизовать банки с крышками.
5. Горячий лимонный джем налить до краёв и плотно закрутить крышками, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Хозяйке на заметку

Можно заменить лимоны на любые цитрусовые в разных пропорциях.

Приятного аппетита!