Начинка из рябины для пирогов

Предлагаем использовать оригинальную начинку из рябины для пирогов, пирожков, булочек и прочей выпечки.

Список ингредиентов

• ягоды рябины – 1 кг
• сахар – 300 г
• лимонная кислота – 3 г
• вода

Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля
• банки для хранения

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды рябины, очистить, хорошо промыть и ошпарить кипятком.
2. Варить 10 минут в небольшом количестве воды (налить не выше ягод). Добавить сахар, лимонную кислоту и варить еще 15 минут.
3. После варки для хранения разлить получившуюся массу по банкам и закрыть крышками или охладить и использовать как начинку.

Начинку из рябины при желании можно хранить до нескольких месяцев в плотно закрытой банке!

Советы. Хозяйке на заметку

Помните, тесто и начинку нужно очень хорошо соединять, лучше класть соединительной стороной кверху, иначе начинка может вытечь во время выпечки.