Огурцы с чесноком и репчатым луком

Список ингредиентов:

• огурцы — 1 кг;
• чеснок – 150 г;
• лук репчатый — 150 г (2 головки);
• перец красный жгучий — 5 стручков;
• перец черный молотый — 5 г;
• соль;
• уксус столовый — по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• гнет;
• салатник;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Огурцы нарезать тонкими кружками, круто пересыпать солью и положить под гнет на час.
2. Ополоснуть, слегка отжать руками, затем выложить в салатник.
3. Репчатый лук измельчить и слегка поджарить в растительном масле.
4. Добавить к луку измельченные чеснок и жгучий перец, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать и прогреть 1-2 минуты.
5. Добавить к огурцам сверху.

Огурцы с чесноком и репчатым луком готова. Приятного аппетита!