Ореховый соус с чесноком по-тулузски

Список ингредиентов:

• орехи грецкие (ядра) – 125 г;
• чеснок – 4 дольки;
• масло оливковое – 190 г;
• соль – 0,25 чайной ложки.

Для 1 стакана соуса.

Для приготовления блюда понадобятся:

• ступка с пестиком.

Рецепт. Как готовить:

1. Ядра грецких орехов растолочь в ступке с чесноком, посолить.
2. Положить в миску и, добавляя сначала по каплям, а затем тонкой струйкой оливковое масло, растирать пока не получится густой соус, который можно намазывать на хлеб.

Ореховый соус с чесноком по-тулузски готов. Приятного аппетита!