Плов с грибами

Вкусный ароматный плов с грибами и специями – сытное и простое второе блюдо.

Список ингредиентов

• грибы свежие, замороженные или консервированные – 400 г
• морковь – 2 средних
• рис – 2 стакана
• лук репчатый – 2 луковицы
• масло растительное

специи для риса (по вкусу):

• чеснок – 2 дольки
• зира
• барбарис
• перец красный молотый
• перец чёрный молотый
• паприка

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• пресс для чеснока
• сковорода глубокая

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук измельчить.
2. Грибы нарезать ломтиками.
3. Морковь нарезать тонкой соломкой.
4. В глубокой сковороде обжарить репчатый лук, добавить морковь и тушить 5 минут. Добавить грибы, перемешать и обжаривать до лёгкой золотистой корочки.
5. К грибной массе добавить рис и обжаривать 5 минут.
6. Чеснок продавить через пресс.
7. Посолить, добавить чеснок и специи по вкусу, залить водой так, чтобы жидкость прикрывала рис на 2 пальца.
8. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности (примерно 30 минут).
9. Готовый плов с грибами подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!