Португальские сэндвичи

Список ингредиентов:

• хлеб белый – 8 ломтиков;
• сыр твердый веганский – 4 ломтика;
• лук репчатый – 2 луковицы;
• перец сладкий болгарский – 4 крупных стручка;
• сок лимонный – 1 столовая ложка;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• кетчуп томатный – 1 столовая ложка;
• перец молотый красный – 0,5 столовой ложки;
• сахар – 1 щепотка;
• соль – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• пергамент;
• противень;
• сковрода.

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук и сладкий перец нарезать колечками.
2. Тушить кольца овощей в растительном масле до мягкости.
3. Из сока лимона, кетчупа, сахара, соли, молотого перца приготовьте маринад.
4. Оставить тушенные овощи на ночь (8 часов) в маринаде.
5. Ломтики белого хлеба слегка обжарить.
6. Разложить на половину хлебных ломтиков маринованные лук и перец, положить по ломтику твердого веганского сыра и оставшийся хлеб.
7. Готовые сэндвичи поместить в духовку и запечь до готовности.

Португальские сэндвичи готовы. Приятного аппетита!