Постные оладьи на дрожжах с яблоками

Список ингредиентов:

• яблоки – 200 г;
• мука – 2,5 стакана;
• вода – 60 мл;
• дрожжи сухие – 1 упаковка;
• сахар – 6 столовых ложек;
• соль – 1 чайная ложка;
• ванилин – 2 щепотки;
• масло подсолнечное – 2 столовых ложки + для жарки;
• сахарная пудра для украшения (по желанию) – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная или тёрка;
• полотенце;
• сито;
• сковорода.

Рецепт. Как готовить:

1. Взять глубокую миску, так как во время готовки тесто отлично поднимется.  В емкость вылить воду, высыпать дрожжи и хорошо размешать. Добавить сахар, соль и ванилин. Хорошо размешать и оставить на 2-5 минут.
2. Добавить подсолнечное масло (2 столовых ложки).
3. Муку просеять и плавно высыпать.
4. Начать замешивать будущие оладьи. Тянущееся тесто (так и должно быть) вымешивать пока не станет напоминать густую сметану.
5. Очищенные яблоки нарезать мелкими кусочками (измельчить на терке).
6. Добавить яблоки к общей массе.
7. Завернуть в полотенце тесто и отставить в прогретом место примерно на 20 минут. Когда тесто увеличилось в объеме, начать выпекать оладьи.
8. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и ложкой выложить будущие оладьи.
9. Жарить каждый оладушек с двух сторон, пока не зарумянится (удалить лишнее масло можно с помощью бумажного полотенца).

Постные оладьи на дрожжах с яблоками готовы. Приятного аппетита!