«Рикотта» из тофу

Список ингредиентов:

• тофу твердый – 450 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло оливковое первого холодного отжима – 2 столовые ложки;
• орегано свежий измельченный – 1 столовая ложка / орегано сушеный – 1 чайная ложка;
• соль морская мелкая – 0,75 чайной ложки.

Количество ингредиентов указано на 2 стакана.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• сотейник или кастрюля объемом 2-3 литра под соус.

Рецепт. Как готовить:

1. Смешать в блендере покрошенный тофу, чеснок, оливковое масло, орегано и соль до консистенции пюре.
2. Использовать рекомендуется сразу. Хранить в холодильнике максимум одну неделю.

«Рикотта» из тофу готова. Приятного аппетита!