Розовое варенье

Ароматный и оригинальный рецепт из лепестков розы – вкуснейшая заготовка. Варенье из роз отлично подходит к чаю, для начинки выпечки, десерта….

Список ингредиентов

• лепестки роз – 400 г
• сахар – 500 г
• кислота лимонная – 1 чайная ложка
• вода – 1,25 стакана

для сиропа:

• сахар – 500 г
• вода – 1 стакан

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье
• кастрюля с крышкой

Рецепт. Как готовить:

1. Лимонную кислоту растворить в воде (1,25 стакана).
2. В кастрюле пересыпать сахар с лепестками роз, залить растворенной лимонной кислотой, закрыть крышкой и оставить на 6 часов.
3. Отдельно сварить сироп из сахара и воды.
4. Добавить сахарный сироп к розовым лепестки и проварить.
5. Разложить розовое варенье по стерилизованным банкам, закрыть обычными крышками, не закатывая. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Лепестки роз на варенье лучше всего собирать рано утром, тогда будет сильнее аромат.