Картофель под можжевеловым соусом

Список ингредиентов:

• картофель молодой крупный – 9 шт.;
• лук шалот – 2 луковицы;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимонный – 1 столовая ложка;
• можжевельник – 10 ягод;
• масло подсолнечное – 5 столовых ложек;
• соль;
• перец молотый – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная деревянная;
• кастрюля;
• щетка.

Рецепт. Как готовить:

1. Картофель вымыть щеткой и отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.
2. Широким ножом размять на доске ягоды можжевельника.
3. Перемешать можжевельник с мелко нарезанным чесноком и шалотом.
4. Добавить лимонный сок, подсолнечное масло и взбить вилкой до получения густого соуса.
5. Сваренный картофель очистить и нарезать кружками.
6. Сбрызнуть картофель можжевеловым соусом, поперчить и аккуратно перемешать.

Картофель под можжевеловым соусом готов. Приятного аппетита!