Салат из фасоли с итальянской заправкой

Список ингредиентов:

• фасоль красная консервированная – 400 г;
• фасоль белая консервированная – 400 г;
• кинза свежая – 1 большой пучок;

для заправки:

• лук зеленый – 1 средний пучок;
• чеснок – 1 долька;
• апельсины – 1 шт.;
• масло оливковое – 4 столовые ложки;
• орегано сушеный – 1 щепотка;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• доска разделочная;
• дуршлаг;
• салатница;
• тёрка;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Для заправки белую часть зеленого лука и чеснок измельчить.
2. С апельсинов снять теркой цедру и выжать сок.
3. Положить цитрусовые сок и цедру, зеленый лук и чеснок в блендер.
4. Добавить остальные ингредиенты для заправки и взбивать массу 1 минуту. Заправка готова.
5. Зеленую часть лука и кинзу мелко измельчить.
6. Оба вида фасоли откинуть на дуршлаг, смешать в салатнике перья лука и кинзу, влить заправку и перемешать.
7. Поставить салат в холодильник на 1 час. Подавать холодным.

Салат из фасоли с итальянской заправкой готов. Приятного аппетита!