Салат из помидоров с авокадо

Рецепт вкусного веганского салата из авокадо и помидор.

Список ингредиентов

• помидоры – 500 г
• авокадо – 300 г
• лук красный репчатый – 1 головка
• каперсы – 40 г
• зелень кориандра – 100 г
• майонез постный – 100 г
• соль
• перец молотый

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная
• салатник

Рецепт. Как готовить:

1. Помидоры нарезать кубиками.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
3. Красный репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Зелень кориандра вымыть и мелко нарубить.
5. Помидоры смешать с авокадо, репчатым луком, каперсами и зеленью кориандра, посолить, поперчить, добавить постный майонез и тщательно перемешать.
6. При подаче к столу салат из помидоров с авокадо можно украсить розочкой из помидора.

Приятного аппетита!