Салат из шампиньонов в винном соусе

Список ингредиентов:

• лук репчатый – 100 г;
• морковь – 70 г;
• помидоры – 100 г;
• вино белое сухое –  150 мл;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• масло растительное – 30 мл;
• сок лимонный – 20 мл;
• зелень – по вкусу;
• соль;
• перец молотый черный.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля эмалированная с крышкой;
• салатник;
• терка крупная.

Рецепт. Как готовить:

1. Шампиньоны промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в эмалированную кастрюлю и залить белым вином.
2. Добавить соль, молотый перец и тушить при закрытой крышке на среднем огне 15 минут.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Помидоры нарезать дольками.
5. Репчатый лук нашинковать.
6. Зелень измельчить.
7. Подготовленные продукты смешать, заправить растительным маслом и лимонным соком.

Салат из шампиньонов в винном соусе готов. Приятного аппетита!

Внимание!

Если не уверены можно или нельзя использовать алкогольный напиток, то выбирайте, производящиеся без животных компонентов, такие маркируют знаком «vegan-friendly» («дружественный веганству»).