Салат «Пиковая дама»

Список ингредиентов:

• свекла – 1 шт.;
• яблоки – 1 шт.;
• огурцы соленые – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• орехи грецкие (ядра) – 35 г;
• майонез постный – 80 г;
• чернослив – 35 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюля;
• пресс для чеснока;
• салатник;
• терка крупная;
• толкушка.

Рецепт. Как готовить:

1. Свеклу вымыть и отварить до готовности (время варки зависит от размера, готовая становится мягкой и хорошо прокалывается ножом). Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания. Когда набухнет вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
3. Соленые огурцы мелко нарезать.
4. Дольки чеснока очистить и пропустить через пресс.
5. Яблоки очистить от кожицы, семян и натереть на крупной терке.
6. Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и потолочь.
7. Все ингредиенты перемешать и заправить постным майонезом.

Салат «Пиковая дама» готов. Приятного аппетита!