Салат «Пирамида»

Список ингредиентов:

• свекла – 1 шт.;
• зерна пшеницы пророщенные – 1 горсть;
• морковь – 1 шт.;
• шпинат – 150 г;
• помидоры – 1 шт.;
• руккола – 150 г;
• кунжут – 1 чайная ложка;

для соуса:

• масло оливковое – 1 чайная ложка;
• укроп – по вкусу;
• базилик – по вкусу;
• уксус яблочный – 1 столовая ложка;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блюдо для подачи;
• доска разделочная;
• духовка;
• кастрюля;
• сковорода;
• терка;
• фольга.

Рецепт. Как готовить:

1. Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах в течение 1 часа.
2. Нарезать приготовленную свеклу соломкой.
3. Морковь натереть на терке.
4. Помидоры порезать кубиками.
5. Перемешать ингредиенты, добавить рубленый шпинат.
6. Сделать соус, смешав оливковое масло, специи, соль и уксус.
7. Заправить салат соусом.
8. Кунжут слегка обжарить.
9. Для подачи выложить салат на сервировочное блюдо, придав форму пирамиды. Сверху произвольно уложить рукколу, посыпать обжаренным кунжутом и пророщенными зернами пшеницы.

Салат «Пирамида» готов. Приятного аппетита!