Швейцарское тесто

Список ингредиентов:

• мука – 700 г;
• соль – 10 г;
• масло растительное – 200 мл;
• вода ледяная – 200 мл.

Для приготовления блюда понадобится:

• блендер;
• доска со скалкой;
• миска под тесто;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Просеять муку.
2. В блендере взбить растительное масло с ледяной водой и солью. На поверхности смеси должна получиться пышная белая пена.
3. Получившуюся смесь вылить в муку и замесить тесто. Вымешивать около 20 минут. Во время замеса подсыпать муку по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком мягким. Для проверки готовности тесто раскатать – если не рвется и хорошо раскатывается, значит, готово. Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.
4. Можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку, до 4 дней.

Швейцарское тесто готово. Приятного аппетита!