Соус томатный основной

Список ингредиентов:

• помидоры – 1 кг;
• лавр – 2 листа,
• перец душистый – 3 горошины;
• сахар – по вкусу;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банка или тара для хранения;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Помидоры вымыть, крупно нарезать, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, протереть через сито.
2. В полученное томатное пюре добавить пряности, сахар и соль, варить на слабом огне до загустения, процедить.
3. Подавать соус к готовым блюдам либо использовать при приготовлении других соусов.

Соус томатный основной готов. Приятного аппетита!