Стир-фрай из вешенок с морковью

Список ингредиентов:

• вешенки — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• имбирь — корень 2 см;
• лук зеленый — 2 стебля;
• масло растительное — 2,5 столовых ложки;
• масло кунжутное — 0,5 чайной ложки;
• соус соевый — 2 столовые ложки;
• уксус рисовый — 1 столовая ложка.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• вок.

Рецепт. Как готовить:

1. Вешенки нарезать тонкими полосками.
2. Морковь нарезать соломкой.
3. Чеснок и имбирь мелко шинковать.
4. Разогреть вок до максимальной температуры, влить растительное масло и разогреть.
5. Первыми выложить чеснок и имбирь, обжарить около минуты, постоянно помешивая (как и все остальные ингредиенты).
6. Добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты.
7. Добавить вешенки и обжаривать 3 минуты.
8. Влить соевый соус и рисовый уксус, размешать и готовить еще 1-2 минуты.
9. Добавить зеленый лук и кунжутное масло, перемешать, готовить примерно 30 секунд и снять с огня.

Стир-фрай из вешенок с морковью готово! Приятного аппетита!