Список ингредиентов:
- вешенки — 200 г;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 2 дольки;
- имбирь — корень 2 см;
- лук зеленый — 2 стебля;
- масло растительное — 2,5 столовых ложки;
- масло кунжутное — 0,5 чайной ложки;
- соус соевый — 2 столовые ложки;
- уксус рисовый — 1 столовая ложка.
Для приготовления блюда понадобятся:
Рецепт. Как готовить:
- Вешенки нарезать тонкими полосками.
- Морковь нарезать соломкой.
- Чеснок и имбирь мелко шинковать.
- Разогреть вок до максимальной температуры, влить растительное масло и разогреть.
- Первыми выложить чеснок и имбирь, обжарить около минуты, постоянно помешивая (как и все остальные ингредиенты).
- Добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты.
- Добавить вешенки и обжаривать 3 минуты.
- Влить соевый соус и рисовый уксус, размешать и готовить еще 1-2 минуты.
- Добавить зеленый лук и кунжутное масло, перемешать, готовить примерно 30 секунд и снять с огня.
Стир-фрай из вешенок с морковью готово! Приятного аппетита!