Суп-пюре из черники

Рецепт сладкого и полезного супа-пюре из черники, отлично подходящего любителям чего-нибудь вкусного и простого на столе.

Список ингредиентов

• черника свежая – 130 г
• сахар – 20 г
• крахмал картофельный – 10 г
• сливки кокосовые – 20 г

Ингредиенты на 1 порцию.

Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля суповая
• сито

Рецепт. Как готовить:

1. Свежую чернику перебрать, вымыть, залить горячей водой, сварить, протереть через сито.
2. К черничной массе добавить сахар, довести до кипения и варить 5-6 минут. Добавить разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Охладить.
3. Готовый суп-пюре из черники подавать холодным, заправив кокосовыми сливками.

Приятного аппетита!