Томатный суп с базиликом и сухариками

Рецепт ароматного томатного супа с базиликом и сухариками, отлично подходящего любителям чего-нибудь вкусненького на столе.

Список ингредиентов

• помидоры в собственном соку – 400 г
• лук репчатый – 1 луковица
• чеснок – 4 дольки
• сливки соевые – 300 мл.
• паста томатная – 1 столовая ложка
• перец чили – 0,5 чайной ложки
• перец свежемолотый – по вкусу
• соль
• вода
• масло оливковое
• базилик свежий – 1 пучок

для подачи к столу:

• зелень свежая – по желанию
• сухарики или гренки

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер
• доска разделочная
• кастрюля для супа

Рецепт. Как готовить:

1. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок.
2. В кастрюлю налить оливковое масло, разогреть, добавить лук с чесноком и обжарить до мягкого состояния.
3. Добавить в кастрюлю томатную пасту, перемешать и поджаривать массу, помешивая 30 секунд.
4. Добавить помидоры, базилик, соль и перец. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут.
5. При помощи блендера сделать из томатной массы пюре.
6. Добавить соевые сливки и варить 5 минут.
7. Готовый томатный суп с базиликом подавать к столу горячим и с сухариками.

Приятного аппетита!