Тушеная капуста

Классический рецепт простого тушеного блюда из русской кухни.

Список ингредиентов

• капуста белокочанная – 350 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 луковица
• паста томатная – 1 столовая ложка
• масло растительное – 1,5 столовых ложки
• соль
• перец молотый

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска для разделки
• кастрюля
• сотейник
• тёрка крупная

Рецепт. Как готовить:

1. Капусту нашинковать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Репчатый лук нарезать кусочками.
4. В сотейнике на прогретом растительном масле обжарить лук.
5. Добавить к луку тёртую морковь и нарезанную капусту. Перемешать и тушить 2 минуты. Посолить, поперчить и добавить томатную пасту.
6. Перемешать овощную массу, подлить воду (3 столовые ложки), накрыть крышкой и тушить до готовности (примерно 25-30 минут).
7. Подавать тушеную капусту к столу в горячем виде с чёрным хлебом.

Приятного аппетита!