Варенье из черешни

Список ингредиентов:

• черешня белая (без косточек) – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода — 0,5 стакана;
• ваниль (палочка) — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки под варенье с крышками для закатки;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или ткань;
• приспособление для удаления косточек из вишни.

Рецепт. Как готовить:

1. Ягоды белой черешни перебрать, промыть в холодной воде и вынуть косточки.
2. В кастрюлю для варенья всыпать сахар, влить воду и сварить сироп.
3. Положить в сироп черешню, кастрюлю осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, добавить палочку ванили и варить до готовности (примерно 2–2,5 часа).
4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать, после чего перевернуть, укутать в полотенце и остудить.

Варенье из черешни готово. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если ваниль в палочках, то кладется в начале варки, если же используется ванилин (в порошке или кристаллах), то к концу варки.

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае варенье из черешни остужается и храниться в холодильнике.