Фасоль с растительным маслом корицей и гвоздикой

Список ингредиентов:

• фасоль  – 500 г;
• лук репчатый – 250 г;
• зелень кинзы – 4 веточки;
• масло растительное — 0,25 стакана;
• корица молотая — 0,5 чайной ложки;
• гвоздика молотая — 0,5 чайной ложки;
• шафран – по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля – 2 шт.

Рецепт. Как готовить:

1. Мелко нашинковать репчатый лук.
2. Перебранную, промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Когда фасоль разварится, слить отвар (сохранить) и накрыть крышкой.
3. Репчатый лук положить в чистую кастрюлю и потушить на растительном масле до мягкости.
4. Добавить к луку разваренную фасоль и все вместе потушить еще 10 минут.
5. В отвар фасоли положить соль, шафран, молотые корицу и гвоздику и затем влить в кастрюлю с тушеной фасолью. Перемешать и дать покипеть 2 минуты.
6. Фасоль хорошо размять ложкой, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и снять с огня.

Фасоль с растительным маслом корицей и гвоздикой готова. Приятного аппетита!