Джем из дыни

Список ингредиентов:

• дыня – 2 кг;
• сахар – 2 кг;
• лимоны – 4 шт.;
• вода – 400 мл.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• машинка для закатки.

Рецепт. Как готовить:

1. Дыню разрезать пополам, ложкой удалить семечки и нарезать мякоть тонкими кусочками или кубиками. Засыпать мякоть сахаром и оставить на 10 часов.
2. Половину лимонов вымыть и нарезать тонкими пластинками.
3. Из второй половины лимонов выжать сок и влить к дыне.
4. Поставить пустившую сок мякоть на огонь.
5. После закипания убавить огонь до минимума и варить джем около 1 часа.
6. Снять с огня и дать остыть.
7. Разлить джем по стерилизованным банкам и закатать.

Джем из дыни готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Если планируется не долгое хранение, то можно использовать банки с винтовыми крышками. В этом случае джем с дыней храниться в холодильнике.