Салат из стрелок чеснока по-корейски

Список ингредиентов:

• морковь – 1 шт.;
• сахар – 0,5 чайной ложки;
• чеснок – 3 дольки;
• стрелки чесночные – 3 пучка;
• уксус столовый – 1 чайная ложка;
• лист лавровый – 4 шт.;
• приправа для корейской моркови (перец чили, молотый кориандр, паприка) – 1 столовая ложка;
• соус соевый соленый – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• пресс для чеснока;
• сковорода;
• тёрка крупная;
• холодильник

Рецепт. Как готовить:

1. Стрелки нарезать палочками длиной примерно 5 см (до бутонов).
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Масло разогреть в сковороде (слой в 1 см), обжарить стрелки и морковь, периодически помешивая, до смягчения.
4. Добавить сахар, лавровый лист, приправы для корейской моркови и уксус. Залить соевым соусом по вкусу.
5. Полученный салат подогреть, помешивая и дождаться, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет.
6. Выключить огонь. Остудить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
7. Готовый салат хранить в холодильнике плотно закрытым.

Салат из стрелок чеснока по-корейски готова. Приятного аппетита!