Веганский салат по-гречески

Салат из помидор, веганского сыра (тофу) и сладкого перца готовится просто, быстро и легко. Вкусное и красивое блюдо подойдет и для обычного обеда и для праздника.

Список ингредиентов

• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• лук репчатый— 1 луковица
• перцы сладкие – 2 шт.
• оливки зеленые и черные – 50 шт.
• масло оливковое — 6 столовых ложек
• уксус — 2 столовые ложки
• соль
• перец молотый
• сыр веганский или тофу — 150 г
• зелень петрушки и орегано – по вкусу

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная

Рецепт. Как готовить:

1. Порезать помидоры и огурцы кубиками или дольками.
2. Репчатый лук, сладкий перец и оливки нарезать кольцами.
3. Сделать заправку из оливкового масла, уксуса, соли и молотого перца.
4. Смешать нарезанные ингредиенты и полить заправкой.
5. Сверху салат посыпать мелко нарезанными веганским сыром (тофу) и зеленью петрушки с орегано.

Приятного аппетита!