Представляем веганский вариант омлета.
Список ингредиентов:
- тофу соевый «Классический» – 300 г;
- томаты вяленые в масле – 100 г;
- шпинат замороженный – 125 г;
- кунжут – по вкусу;
- куркума – 1 щепотка;
- масло оливковое;
- соль.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- сковорода с крышкой.
Рецепт. Как готовить:
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить замороженный шпинат, накрыть крышкой и дать разморозиться на небольшом огне.
- Вяленые томаты вынуть из масла, порезать кусочками и добавить к шпинату.
- Увеличить нагрев и готовить еще 1 минуту.
- Тофу раскрошить руками прямо в сковороду, добавить куркуму и соль. Готовить помешивая, 2-3 минуты.
- Готовый омлет подавать горячим, посыпав семенами кунжута.
Вегетарианский омлет из тофу. Приятного аппетита!