Яблочный пирог

Список ингредиентов:

для теста:

• мука – 2,5 стакана + для посыпки;
• дрожжи сухие – 1 столовых ложки;
• масло растительное – 3 столовые ложки + для смазки;
• сахар – 5 столовых ложек;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• вода теплая – 1,25 стакана;

для начинки:

• сахар – 0,5 стакан;
• яблоки кислые – 5 шт.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• доска со скалкой;
• духовка;
• полотенце;
• форма для выпечки диаметром 30 см.

Рецепт. Как готовить:

1. В тёплой воде растворить дрожжи, добавить 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку сахара и оставить в тепле, пока жидкость не вспенится.
2. Влить в жидкость растительное масло, добавить соль, остальной сахар, перемешать и всыпать муку.
3. Замесить некрутое тесто и оставить для подъёма на 1 час. За это время дважды сделать обминку теста.
4. Разделить тесто на 2 неравные части (1/3 и 2/3), большую часть раскатать и положить в смазанную растительным маслом и присыпанную мукой круглую форму.
5. Разложить нарезанные кусочками очищенные яблоки, засыпать сахаром и загнуть края теста наверх.
6. Раскатать вторую, меньшую часть теста и накрыть пирог. Слепить края верёвочкой и сделать в центре пирога отверстие для выхода пара.
7. Выпекать пирог в духовке при 180 градусах до готовности.
8. Вынуть пирог, накрыть полотенцем и дать слегка остыть перед подачей к столу.

Яблочный пирог готов! Приятного аппетита!