Яблоки в карамели

Среди западных традиций, посвященных Хеллоуину и рождественским праздникам есть сладкие сувениры – яблоки в карамели. Десерт легко и просто приготовить самостоятельно, чем удивить гостей и добавить интересно-вкусное в праздничную атмосферу.

Список ингредиентов

• яблоки – 5 шт.
• сахар – 400 г
• вода – 100 мл
• посыпка кондитерская, орехи молотые, стружка – по желанию
• масло растительное – для смазки

Для приготовления блюда понадобятся:

• деревянные шпажки или палочки
• кастрюля

Рецепт. Как готовить:

1. Яблоки хорошо помыть, осушить и насадить на деревянную палочку.
2. Сахар смешать с водой, поставить на на огонь и довести до активного кипения. Сахарный сироп выпаривать до состояния вязкого потемневшего раствора.
3. После выпаривания яблоки погрузить в вязкий раствор и покрыть карамелью со всех сторон.
4. При желании можно обмакнуть еще горячие яблоки в кондитерскую посыпку, кокосовую или шоколадную стружку, молотые орехи…
5. Готовые яблоки в карамели поставить охлаждаться на промасленную поверхность (тарелку/блюдо/противень).

Приятного аппетита!