Закусочный хлеб на скорую руку

Список ингредиентов:

• хлеб круглый (лучше слегка зачерствевший) — 1 шт. (500 г);
• томаты очищенные в собственном соку — 250 г;
• шампиньоны — 250 г;
• чеснок — 2 дольки;
• зелень укропа — 1 пучок;
• сыр веганский тертый — 200 г;
• масло оливковое — 6 столовых ложек;
• соль;
• перец молотый.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• пресс для чеснока;
• сковорода глубокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Укроп нарезать.
2. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить в оливковом масле (использовать половину, 3 ложки) в течение 5 минут.
3. Добавить к грибам раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Потомить еще минуту.
4.  С томатов слить сок и нарезать кусочками.
5. Хлеб порезать сначала поперек, а потом вдоль, не дорезая до основания. Так, чтобы получилась решетка из квадратиков приблизительно 2х2 см.
6. Сбрызнуть хлеб оставшимся оливковым маслом, а затем начинить грибами, томатами.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Присыпать тертым веганским сыром и в духовку на 15 минут.

Закусочный хлеб на скорую руку готовы. Приятного аппетита!