Растительные альтернативы животным продуктам

Собрали список альтернатив всем животным продуктам. Продукты на растительной основе можно найти в магазинах или даже приготовить самостоятельно!

• Мясо – соевое мясо, грибы, бобовые, сейтан (продукт из пшеничного белка).
• Сосиски, котлеты, фарш – сосиски, котлеты, фарш из сои, бобовых, сейтана.
• Рыба – водоросли (нори, вакаме, морская капуста), тофу с водорослями.
• Коровье / козье молоко – растительное молоко: соевое, кокосовое, миндальное, рисовое, овсяное.
• Сливочное масло – кокосовое масло, ореховая паста.
• Сливки – сливки на кокосовом / овсяном молоке (16% жирности).
• Сыр – тофу, растительный сыры, сыр из кешью, из миндаля.
• Йогурт – веганский йогурт, растительное молоко + фрукт + бифидобактерии.
• Творог – тофу.
• Молочный коктейль – банан + растительное молоко (+ ваниль + другой фрукт).
• Мороженое – замороженные бананы+кокосовое молоко (+ какао / фрукты).
• Сметана – кокосовое масло, овсяные сливки, соевая сметана.
• Майонез (традиционный) – соевый майонез, хумус.
• Яйцо – тофу, тофу + черная соль.
• Яйцо в выпечке – кукурузный или картофельный крахмал, льняная мука, банан, тофу.
• Яйцо для кляра – пшеничная клейковина.
• Желатин – агар-агар (экстракт водорослей).
• Мед – кленовый сироп, сироп из фиников, шиповника, агавы.