Абрикосы в сахаре

Список ингредиентов:

• абрикосы спелые – 1 кг;
• сахар – 300 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• машинка для закатки;
• полотенце или одеяло.

Рецепт. Как готовить:

1. Абрикосы разрезать на половинки и удалить косточки.
2. Половинки фруктов плотно уложить в банки, послойно пересыпая сахаром. Заполненные банки поставить на 8 часов в холодное место, чтобы абрикосы пустили сок.
3. Дополнить банки по плечики половинками с сахаром. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут.
4. Сразу же закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и выдержать под тканью (одеялом) до полного остывания.
5. Рекомендуется использовать на десерт, для украшения кремов, тортов и приготовления желе, коктейлей, компотов.

Абрикосы в сахаре готов. Приятного аппетита!