Арахисовая халва

Список ингредиентов:

• арахис – 200 г;
• масло подсолнечное рафинированное — 40 мл.;
• сахар — 0,3 стакана;
• вода — 70 мл.;
• мука пшеничная — 0,3 стакана;
• сахар ванильный — 10 г.

 Для приготовления блюда понадобятся:

• кастрюля;
• комбайн кухонный;
• пергамент или пленка пищевая;
• сковорода;
• форма под халву.

Рецепт. Как готовить:

1. На чистой и сухой сковороде обжарить арахис до готовности, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.
2. Арахис очистите от шелухи.
3. Всыпать в сковороду (без арахиса!) пшеничную муку, помешивая ложкой, жарить до кремового цвета. Снять с огня.
4. С помощью кухонного комбайна измельчить арахис максимально мелко.
5. Всыпать к арахису жареную муку, включить комбайн еще на 2 минуты, чтобы масса перемешалась.
6. Соединить сахар, ванильный сахар, воду и довести до кипения. Проварить сироп 1-2 минуты, добавить растительное масло и снять с огня. 10.
7. Вылить сироп в арахисовую смесь и хорошо перемешать. Масса довольно быстро густеет.
8. Форму выстелить пергаментом (пищевой пленкой) и выложить массу. Хорошо уплотнить. Оставить до полного остывания халвы.
9. Халва может получится от золотистого до коричневого цвета, в зависимости от степени обжарки муки и арахиса.

Арахисовая халва готова. Приятного аппетита!