Список ингредиентов:
Для приготовления блюда понадобятся:
- банки с крышками ;
- доска разделочная;
- кастрюля;
- мясорубка;
- сковорода.
Рецепт. Как готовить:
- Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 4 часа.
- Пропустить через мясорубку болгарский и острый перец, чеснок. Смешать массу с растительным маслом и уксусом. Приправа готова.
- Кружочки баклажанов обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
- Каждый ломтик баклажана обмакнуть в приправу и уложить в стерильную банку. Сверху залить оставшейся приправой и закрыть. Хранить в банках в холодильнике или использовать сразу после приготовления.
Баклажаны в острой приправе готова. Приятного аппетита!