Драники картофельные с луком

Список ингредиентов:

• картофель – 10 средних;
• лук репчатый – 1 средняя луковица;
• мука – 3 столовые ложки;
• соль;
• перец черный свежемолотый;
• соус по вкусу – для подачи;
• масло растительное (для жарки).

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• полотенца бумажные;
• сковорода с крышкой;
• тёрка крупная.

Рецепт. Как готовить:

1. Мелко нарезать репчатый лук.
2. Разогреть в небольшой сковородке растительное масло (1 столовая ложка) и потушить лук до мягкости (примерно 3 минуты).
3. Очистить картофель, вымыть клубни и натереть на крупной терке.
4. Добавить к картофельной массе репчатый лук, муку, посолить, приправить перцем и перемешать. Картофельное тесто для драников готово.
5. Картофельное тесто выкладывать большой столовой ложкой на сковородку с сильно разогретым растительным маслом. Жарить драники на среднем огне под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
6. Готовые картофельные драники выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для удаления излишков масла.
7. Подавать готовое блюдо обязательно горячим с соусом по вкусу.

Приятного аппетита!