Кабачки, запеченные с помидорами

Список ингредиентов:

• кабачки – 1 кг;
• помидоры – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• петрушка и укроп – по вкусу;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• духовка;
• сковорода;
• форма для запекания.

Рецепт. Как готовить:

1. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
2. Кабачки и помидоры нарезать кружочками.
3. Кружочки овощей выложить в форму слоями, посыпая жареным луком и мелко нарезанной зеленью, посолить.
4. Запекать в разогретой духовке 15–20 минут до готовности.
5. Подавать рекомендуется в холодном виде.

Кабачки, запеченные с помидорами готовы. Приятного аппетита!