Капуста цветная, жаренная с грибами

Список ингредиентов:

• капуста цветная — 1 кг;
• вода – 100 мл (для жарки);
• масло растительное кунжутное – 150 мл;
• грибы сушеные — 50 г;
• перец душистый — 5 шт.,
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• кастрюля;
• сито;
• сковорода глубокая с плотной крышкой.

Рецепт. Как готовить:

1. Грибы нарезать ломтиками.
2. Головку цветной капусты разделить на части и сварить до полуготовности.
3. Капусту и грибы ошпарить кипятком, откинуть на сито и сразу переложить в сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить соль, воду и жарить, периодически встряхивая сковороду.
4. Влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем и процеженное, и, продолжая встряхивать сковороду, довести блюдо до готовности.

Капуста цветная, жаренная с грибами готова. Приятного аппетита!