Список ингредиентов:
- капуста белокочанная – 300 г;
- лук репчатый – 100 г;
- чеснок – 2 дольки;
- вода – 100 мл;
- масло растительное – 1 столовая ложка;
- соль;
- перец чёрный молотый.
Для приготовления блюда понадобятся:
- доска разделочная;
- духовка;
- противень;
- рукав для запекания.
Рецепт. Как готовить:
- Капусту крупно нарезать – полосками толщиной примерно 1 см. Выложить капусту в миску, посыпать солью и немного помять руками, чтобы стала чуть мягче.
- Репчатый лук нарезать колечками или полукольцами.
- Чеснок нарезать пластинками.
- Добавить репчатый лук и чеснок к капусте. Всыпать чёрный молотый перец, влить растительное масло, воду и перемешать.
- Включить духовку для разогрева до 160 градусов (не больше).
- Отрезать часть рукава для запекания по размеру чуть больше противня, в котором будет происходить запекание. Закрепить рукав с одной стороны с помощью специального зажима, выложить в рукав капусту с луком и чесноком вместе с жидкостью и завязать с другой стороны.
- Рукав с капустой на противне отправить в духовку и запекать при температуре 160 градусов в течение 40 минут. Периодически переворачивать рукав, чтобы капуста равномерно потушилась. Блюдо должно получиться мягким, сочным и ароматным.
Капуста с луком и чесноком, тушеная в духовке готова. Приятного аппетита!