Киркажи

Список ингредиентов :

• фасоль – 1 кг;
• лук репчатый – 1 луковица;
• зелень петрушки – по вкусу;
• масло растительное – 50 мл;
• соль.

Для приготовления блюда понадобятся:

• доска разделочная;
• дуршлаг;
• кастрюля;
• салатник

Рецепт. Как готовить:

1. Предварительно замоченную на 8 часов фасоль отварить так, чтобы зерна сохранили свою форму, и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Репчатый лук нарезать кольцами.
3. Зелень петрушки измельчить.
4. Вареную фасоль посолить, добавить растительное масло и перемешать, потом переложить в салатник. Посыпать петрушкой и колечками лука.

Киркажи готов. Приятного аппетита!