Компот рябиново-яблочный

Список ингредиентов:

• рябина;
• яблоки;

для сиропа:

• вода – 1 литр;
• сахар – 1 кг.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки на 2 или 3 литра с крышками для закатки;
• доска разделочная;
• кастрюля – 2 шт.;
• машинка для закатки;
• полотенце.

Рецепт. Как готовить:

1. Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы.
2. Ягоды рябины отделить от щитков, тщательно вымыть, опустить на 3 минуты в кипящую воду и охладить в холодной воде.
3. Уложить рябину вместе с яблоками в банки.
4. Сварить сахарный сироп.
5. Залить кипящий сахарный сироп в банки.
6. Пастеризовать при температуре 90° градусов: двухлитровые – 35, трехлитровые – 45 минут.
7. Банки закатать и перевернуть компот вниз горлышком, укутать тканью и оставить остывать.

Компот рябиново-яблочный готов. Приятного аппетита!