Крыжовник маринованный

Список ингредиентов (на литровую банку):

• крыжовник твердый;
• корица – 1,5 г;
• гвоздика – 10 бутонов;
• перец душистый – 10 шт;

для маринада на 1 литр воды:

• уксус 9 % – 5 столовых ложек;
• сахар – 400 г.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банки с крышками для закатки;
• кастрюля с крышкой;
• машинка для закатки.

Рецепт. Как готовить:

1. Пряности положить на дно банки.
2. Твердые ягоды наколоть и плотно уложить в банки по плечики.
3. Приготовить маринад.
4. Банки с крыжовником залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 8 минут, литровые – 10.
5. Сразу же закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

Крыжовник маринованный готов. Приятного аппетита!