Малиновый сорбет

Легкий освежающий десерт на основе малины отлично подойдет тем, кто желает побаловать себя чем-то вкусным, но без экзотики и экспериментов над собой.

Список ингредиентов:

• малина – 300 г;
• вода – 100 мл;
• сахар – 180 г;
• лимон (сок лимона) – 0,5 шт.

Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер или кухонный комбайн;
• кастрюля;
• контейнер для заморозки;
• креманки для подачи;
• морозилка;
• сито.

Рецепт. Как готовить:

1. Влить в кастрюлю воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, не мешая! 7 минут.
2. Готовый сахарный сироп перелить в другую емкость и оставить остывать на 1 час.
3. Добавить малину в сироп и при помощи блендера сделать пюре.
4. Массу процедить, чтобы удалить косточки.
5. Выдавить сок лимона и перемешать массу.
6. Переложить малиновую массу в подходящую емкость, накрыть и поместить в морозилку.
7. Каждые 20 минут на протяжении первого часа перемешивать массу вилкой, чтобы дробить кристаллы льда. Дале каждые 30 минут. Замораживается сорбет примерно 4 часа.
   Подробнее: https://tvoirecepty.ru/recept/malinovyi-sorbet
8. Сорбет будет готов, когда замерзнет в виде пушистой ледяной массы. Шарики сорбета из малины подавать в креманках, украсив по вкусу.

Малиновый сорбет готов. Приятного аппетита!