Манник «Апельсиновый»

Список ингредиентов:

• сок апельсиновый — 200 мл;
• цедра апельсина тертая — 1 чайная ложка;
• сода — 1 чайная ложка;
• крупа манная – 200 г;
• мука – 200 г + для посыпания;
• масло растительное – 100 г + для смазки;
• сахар – 200 г;

для украшения (по желанию):

• орехи молотые, сахарная пудра или тёртый шоколад – для посыпки сверху.

Для приготовления блюда понадобятся:

• духовка;
• пергамент;
• сито;
• форма для выпечки.

Рецепт. Как готовить:

1. В миску налить апельсиновый сок, добавить манку и хорошо перемешать до однородности.
2. Добавить сахар, растительное масло и перемешать.
3. Добавить апельсиновую цедру, перемешать и оставить на 30 минут для набухания манки.
4. Добавить соду (не гасить!) и перемешать.
5. Муку просеять. Добавлять муку небольшими порциями, все время перемешивая, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть как сметана.
6. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой.
7. Тесто вылить в форму и поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать манник при 180–190 градусах примерно 40 минут.
8. Украсить по желанию.

Манник «Апельсиновый» готов. Приятного аппетита!