Мармелад из айвы

Список ингредиентов:

• айва (предварительно очищенная от кожицы и сердцевины) – 300 г;
• лимон (сок) – 0,5 шт.;
• вода – 50 мл.;
• масло растительное;
• сахар – 200 г + посыпка;

 Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• кастрюля с крышкой;
• терка крупная;
• форма или контейнер под мармелад;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Айву  натереть на крупной терке.
2. Сахар залить водой и довести до кипения.
3. Добавить в сахарный сироп тертую айву и сок половины лимона.
4. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить, пока айва не приобретет более темный цвет и не станет мягкой (примерно 1,5 часа на маленьком огне).
5. Айвовое варенье тщательно взбить блендером до получению однородной массы.
6. Небольшой контейнер смазать растительным маслом, выложить айвовую массу и распределить по всей поверхности.
7. Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 5 часов.
8. Аккуратно нарезать мармелад на кусочки.
9. Каждый кусок обвалять в сахаре.

Мармелад из айвы готов. Приятного аппетита!