Огурцы с ягодами красной смородины

Список ингредиентов (на 3-х литровую банку):

• огурцы – 1,5 кг;
• ягоды красной смородины – 3 горсти;
• смородина черная – 5 листиков;
• укроп с зелеными семенами – 3 зонтика;
• хрен – 1 лист;
• перец черный – 7 горошин;
• лавровый лист – 1 шт;
• сахар – 1 чайная ложка;
• уксус 9 %-ный – 1 столовая ложка;
• соль – по вкусу.

Для приготовления блюда понадобятся:

• банка 3-х литровая и крышка под консервирование;
• кастрюля;
• машина для закатки;
• ткань или одеяло.

Рецепт. Как готовить:

1. Сложить в банку промытую зелень, огурцы и смородину.
2. Залить кипящей водой (примерно 1,5 литра), накрыть крышкой и настаивать  4 минуты.
3. Воду вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар и вскипятить.
4. Залить огурцы и добавить уксус.
5. Сразу после стерилизации плотно закатать банки, перевернуть вверх дном и медленно остудить под одеялом. Хранить в темном месте.

Огурцы с ягодами красной смородины готовы. Приятного аппетита!