Паста с овощами

Список ингредиентов:

• спагетти – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук красный – 2 небольшие луковицы
• перец сладкий болгарский  – 1 шт.;
• помидоры в собственном соку – 350 г (1 банка);
• базилик свежий мелко нарезанный – 2 чайные ложки;
• оливки зеленые маринованные – 10 шт.;
• масло растительное – для жарки;
• соль;
• перец черный молотый.

Для приготовления блюда понадобятся:

• блендер;
• доска разделочная;
• кастрюля;
• сковорода глубокая.

Рецепт. Как готовить:

1. Помидоры в собственном соку «порубить» блендером. Соус готов.
2. Овощи нарезать: лук – кольцами, сладкий перец – соломкой, морковь – кружочками.
3. Обжарить овощи на растительном масле.
4. Добавить на сковороду мелко порубленные оливки, базилик и соус.
5. Отдельно отварить спагетти, слить воду (оставить пол стакана бульона для овощей).
6. Добавить бульон от спагетти в овощи и перемешать.
7. Добавить на сковороду спагетти, еще раз хорошо перемешать и потушить 2-3 минуты.

Паста с овощами готова. Приятного аппетита!