Перец маринованный сладкий

Список ингредиентов:

• перец сладкий мелкий – 1 кг;

для маринада:

• чеснок – 5 долек;
• соль – 1 столовая ложка;
• сахар – 1 чайная ложка;
• уксус – 70 мл;
• вода – 150 мл;
• масло растительное – 70 мл.

Для приготовления блюда понадобятся:

• духовка;
• емкость с крышкой;
• пресс для чеснока;
• противень;
• холодильник.

Рецепт. Как готовить:

1. Сладкие перцы вымыть и высушить.
2. Перец наколоть вилкой и выложить на смазанный растительным маслом противень. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
3. Стручки перевернуть и запекать еще 10 минут, пока не появятся коричневые подпалины. Достать противень из духовки.
4. В емкость с крышкой уложить слоями теплый перец, поливая маринадом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8-10 часов.
5. Употреблять закуску рекомендуется с черным хлебом.

Маринад. Как готовить:

1. Чеснок пропустить через пресс и смешать с остальными компонентами до однородности.

Перец маринованный сладкий готов. Приятного аппетита!